TEMPE

Deskripsi Produk

Tempe adalah produk pangan fungsional tradisional khas Indonesia yang dibuat dari fermentasi biji kedelai menggunakan jamur Rhizopus oligosporus atau ragi tempe. a),Karakteristik dan Kandungan GiziBentuk: Padat, berwarna putih, dan terikat oleh miselium jamur yang menyatukan biji kedelai.Nutrisi utama (per 100 gram): Mengandung sekitar 19–20 gram protein, vitamin B kompleks, zat besi, kalsium, dan serat tinggi.Julukan: Dikenal sebagai superfood nabati dunia karena kandungan proteinnya yang setara dengan daging serta ramah lingkungan